Les bienfaits de la Verveine

verveine

Connue et utilisée depuis l’Antiquité, à la fois pour ses vertus thérapeutiques que pour ses pouvoirs prétendument surnaturels l’action bénéfique de la verveine officinale, verveine sauvage, porte sur les sphères digestive et inflammatoire. Dans le premier cas, elle traite les digestions difficiles, les maux de ventre, elle stimule l’appétit et la fonction hépatique. Dans le second, on lui prête une […]

Les Plantes culinaires

Plantes Culinaires

Herbes culinaires Vous vous demandez pourquoi tant de goût exotique et exhale des arômes délicieux quand vous mangez dans un bon restaurant cinq étoiles? Il est généralement en raison de l’assaisonnement. Des Chefs exceptionnels qui savent que des aliments frais sont toujours préférables et donc y inclut des herbes fraîches. Une Cuisine fantastique peut être très simplement préparée, juste ajouter […]

Tisaines et Infusions

Tisanes et infusions

Une infusion est une grande quantité d’herbe infusée pendant une longue période. Typiquement, un once en poids (environ une tasse en volume) de fines herbes séchées est placé dans un pot de quart qui est ensuite rempli jusqu’en haut avec de l’eau bouillante, couvercle hermétiquement et on le laisse infuser pendant 4-10 heures. Après l’effort, une tasse ou plus sont […]

Le Miel

miel

Le miel est un produit de la ruche essentiellement utilisé pour sucrer ses aliments. Les bienfaits du miel ne s’arrêtent pourtant pas là puisqu’en plus d’être un édulcorant naturel, le miel aide à renforcer le système immunitaire et il soulage les maux de gorge. Par ailleurs, le miel est idéal pour redonner de l’énergie aux sportifs avant leur séance d’entraînement […]

L’huile d’Argan

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L’huile d’Argan est extraite de l’amande du fruit de l’arganier, probablement l’huile la plus rare du monde. Huile aux vertus multiples, elle est utilisée depuis des millénaires pour ses propriétés: cosmétiques, pharmaceutiques et alimentaires. Six à sept arganiers sont nécessaires pour produire un litre d’huile d’Argan. Il faut compter deux journées de travail pour obtenir ce précieux litre d’huile d’Argan […]

L’huile d’Olive

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L’huile d’olive est connue depuis la plus haute antiquité: les Grecs anciens, les Phéniciens, les Arabes, les Berbères et les Romains l’utilisaient déjà pour leur cuisine (à l’origine de la cuisine méditerranéenne) et pour leurs produits cosmétiques, ainsi que les Hébreux pour allumer leur chandelier. L’obtention d’un litre d’huile nécessite 4 à 10 kg d’olives suivant la variété d’olive utilisée […]